Ăn rau củ rất quan trọng, nhưng cách chế biến chúng cũng có ý nghĩa không kém – Ảnh: GARAGE ISLAND CREW / STOCKSY Theo Health, ăn rau củ rất quan trọng, nhưng cách chế biến chúng cũng có ý nghĩa không kém. Các phương pháp như luộc có thể làm mất đi các chất…
Bảng minh họa các thực phẩm giàu vi chất và tác dụng của chúng Bác sĩ Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết Việt Nam phải đối mặt với ba gánh nặng về dinh dưỡng: Suy dinh dưỡng đồng thời cùng tồn tại với thiếu vi chất dinh dưỡng và thừa cân…
Phương pháp chế biến măng tây sẽ ảnh hưởng đến cách cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng – Ảnh: Washington Post Phương pháp chế biến măng tây sẽ ảnh hưởng đến cách cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong loại thực vật này, nhưng nhìn chung, mọi cách chế biến…
Hình ảnh ruột non trong cơ thể người – Ảnh minh họa: GETTY IMAGES Các nhà nghiên cứu Israel vừa lập được bản đồ chi tiết đầu tiên về các khu vực hoạt động trong ruột non của con người. Viện khoa học Weizmann (WIS) đã công bố nghiên cứu trên ngày 7-8. Theo nghiên…
