Bông cải xanh: Hấp hay luộc tốt hơn để giữ chất có tiềm năng chống ung thư?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hấp nhanh giúp bảo toàn dưỡng chất trong bông cải xanh, đồng thời hỗ trợ hình thành sulforaphane, hợp chất thực vật đang được nghiên cứu về tiềm năng tác động đến quá trình phát triển ung thư.
Đọc toàn bộ bài viết tại Thanh Niên →Nội dung tóm tắt bởi Báo Trong Nước, thuộc bản quyền của Thanh Niên. Vui lòng đọc bài đầy đủ tại trang báo gốc.
