Các bác sĩ tích cực điều trị cho công nhân nghi ngộ độc thực phẩm – Ảnh: TÂM PHẠM
Sáng 7-12, trao đổi với Tuổi Trẻ Online, ông Phạm Ngọc Quy – chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nghệ An – cho biết thông tin trên liên quan tới vụ hàng chục công nhân nghi bị ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn trưa 6-12.
Theo báo cáo ban đầu từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nghệ An, khoảng 15h chiều 6-12, đơn vị tiếp nhận thông tin vụ việc nghi ngộ độc xảy ra tại hai công ty ở hai khu công nghiệp WHA (huyện Nghi Lộc) và VSIP (huyện Hưng Nguyên).
Cả hai công ty này đều nhận cung cấp suất ăn trưa từ Công ty cổ phần thương mại B.A.C đóng ở TP Vinh.
Theo ghi nhận, ca ngộ độc đầu tiên xuất hiện lúc khoảng 13h chiều cùng ngày, tổng số người ăn bữa trưa nghi ngộ độc thực phẩm là 1.215 người.
Sau bữa ăn có 84 người phải nhập viện điều trị với các triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn, đi ngoài, nóng sốt, nổi ban mẩn…
Ngay sau khi sự việc xảy ra, những người có triệu chứng đều đã được hỗ trợ đưa đến bốn bệnh viện, trung tâm y tế để cấp cứu và điều trị. Các bệnh nhân được chẩn đoán tại bệnh viện là ngộ độc thực phẩm, phản vệ độ 1.
Đến 20h tối 6-12 có 43 người đã ổn định và xuất viện, hiện còn 41 trường hợp tiếp tục được theo dõi.
Qua xác minh, bữa trưa công nhân ăn có các món ăn gồm: cơm, cá bạc má chiên, trứng gà luộc, dưa xào thịt, rau cải xào, thịt kho củ cải, canh chua và cam tráng miệng.
Các cơ quan chức năng đã thu thập các mẫu phẩm thức ăn để kiểm nghiệm làm rõ nguyên nhân.
Kiểm tra cơ sở cung cấp suất ăn là Công ty cổ phần thương mại B.A.C. cho thấy chủ cơ sở chưa xuất trình được giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm; giấy khám sức khỏe của 5/11 nhân viên trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm.
Chưa có hợp đồng cung cấp suất ăn cho các đơn vị và hợp đồng cung cấp thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm. Sổ kiểm tra thực phẩm ba bước và sổ lưu mẫu thức ăn có xuất trình nhưng ghi chép chưa đúng quy định.
Về điều kiện thực tế tại cơ sở, tại thời điểm điều tra ghi nhận cơ sở có một số tồn tại như vệ sinh các khu vực chưa đảm bảo. Bố trí sắp xếp các khu vực chưa hợp lý. Có côn trùng động vật gây hại trong khu vực sơ chế, chế biến. Thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn chưa đúng quy định.
Ông Phạm Ngọc Quy thông tin thêm, hiện đơn vị đã gửi mẫu kiểm nghiệm xác định nguyên nhân sự việc. Ngoài việc hỗ trợ điều trị công nhân bị nghi ngộ độc thực phẩm, cơ quan chức năng đã kiểm tra và tạm đình chỉ đơn vị cung cấp suất ăn do có nhiều tồn tại.
